Restaurants

Crédit: John Linden Il va sans dire qu'une propriété de la taille d'un entrepôt avec une abondance de béton ne serait probablement pas décrite comme "intime". Mais chez Cassia, un restaurant du sud-est asiatique basé à Santa Monica, l’intimité est en réalité réalisée à l’aide de l’espace. L'emplacement de 5 000 pieds carrés a été conçu par Montalba Architects comme une série de chambres semi-privées partageant une touche élégante et industrielle au milieu du siècle.

Crédit: Sasha Maslov, © 2018 THE NEW YORK NEW YORK - Antoni Porowski, expert en gastronomie et en vin sur "Queer Eye", est le premier à relancer la nouvelle émission télévisée - et souhaite que tout le monde soit au courant de son nouveau West Village restaurant est qu'il ne sera pas centré sur l'avocat. Le fruit est devenu un mème associé à Porowski après que deux épisodes de la saison inaugurale lui aient montré aux recrues du programme comment préparer des plats à l’avocat très simplifiés.

Ce n'est pas un mystère pourquoi un steakhouse choisirait un mobilier du milieu du siècle au-dessus de ses sols sombres à chevrons - c'est une esthétique qui semble fonctionner avec un menu riche. Mais chez Baltaire, un restaurant haut de gamme de Los Angeles, le minimalisme Draper-esque joue un double rôle: il garde les nuances sombres de l’espace suffisamment lumineuses pour son emplacement dans le sud de la Californie.

Les coprésidents du complexe artistique Hauser Wirth & Schimmel au centre-ville de Los Angeles avaient un double objectif: ouvrir leur premier restaurant aux États-Unis. Ils voulaient un menu texan, et ils voulaient le servir - et c'est la partie la plus importante - dans un espace digne de son quartier inventif. Installé dans le quartier des arts en plein essor, où un flot de créativité a été centralisé ces dernières années, le duo a convenu que le complexe devait constituer un lieu de rassemblement pour les artistes locaux, à l'image de leur art.

Crédit: Wonho Frank Lee Lorsque le co-fondateur, Brett Nestadt, décida de concevoir le cinquième site de Sweetfin, un restaurant de plats populaires poké à Los Angeles, il sut qu'il était aussi important de créer du temps pour créer une atmosphère cohérente que pour élaborer un menu savoureux. Il voulait interpréter les influences scandinaves et japonaises dans un cadre décontracté de la Californie, confiné à un petit espace de restauration situé dans une rue de la ville très fréquentée.

Crédit: Nicole Mason Quoi: Bar à trois étages Où: Copenhague, Danemark Style: Scandinave Certains soirs, vous aurez envie de prendre un verre dans un bar lumineux et animé, tandis que d'autres pourront glisser dans un kiosque et siroter un cocktail ou discuter. Et d'autres nuits appellent du whisky devant la cheminée.

Il serait difficile de dire de la rue qu'Urban Cowboy Public House, un point d'eau à Nashville, existe même. Il se trouve derrière une propriété victorienne de la reine Anne, une façade traditionnelle par tous les moyens, et pourtant cela fait partie de son attrait. Pour ceux qui sont au courant - et hé, cela pourrait être les invités de la maison elle-même, qui abrite l’Urban Cowboy B & B - cet avant-poste est une enclave décontractée, un lieu où les signes distinctifs de la campagne se mélangent grande ville.

Love & Salt, un restaurant confortable installé dans une rue typiquement californienne du sud de la Californie, au-dessus d’une jetée de Manhattan Beach, semble résumer son design en posant une question simple: qui a dit qu'un restaurant italien ne pouvait être ni lumineux ni venteux? Alors que la plupart des restaurants proposant un menu méditerranéen similaire semblent opter pour des teintes sombres et des textures saturées qui s'harmonisent avec les riches fromages, les charcuteries et les pâtes de la cuisine, Love & Salt a décidé de faire le contraire.

Crédit: Saurabh Suryan / Lokesh Dang Entrer à l'intérieur du Pink Zebra, un nouveau restaurant situé dans la ville indienne de Kanpur, est pour le moins un voyage. Baignées de rose pepto bismol, ses rayures angulaires en forme de zèbre le long des murs créent un sentiment de maison de carnaval distinct. Si vous avez déjà des vibrations de Wes Anderson, vous serez sur la touche, car la scénographie emblématique du directeur a inspiré le restaurant.

Crédit: Peter Schweitzer Qui: Daisuke Matsushima de Paddlers Coffee Où: District de Shibuya, Tokyo, Japon Style: Vintage chic et pittoresque de Portland , commune proche des gares de Tokyo.

Crédit: EDLT Photo Lorsque votre restaurant est situé dans une ville ensoleillée toute l'année, il est naturel que la conception profite de la situation. Mais l'atmosphère d'Ysabel, luxuriante et luxuriante, n'est pas seulement le reflet du temps qui entoure ses environs de West Hollywood. En fait, lorsque leurs partenaires Phil Howard et Dean McKillen de Laurel Hardware envisageaient l’apparition de cet espace, ils s’inspiraient des destinations à la fois tempérées et élégantes de Buenos Aires et du Sud de la France pour créer une dynamique profondément cosmopolite.

Crédit: Emily Hart Roth Bien que situé au cœur de Santa Monica, Esters Wine Shop se sent plus parisien qu'Angeleno. À l'entrée, un spectaculaire miroir au cadre doré se dresse au-dessus d'un canapé vert foncé rehaussé d'oreillers roses. À l'intérieur, un bar incurvé de sarcelle d'hiver et un petit marché s'opposent aux grandes vitres.

Crédit: Nicole Mason Bienvenue à Scandi-land, notre célébration de la magie du design scandinave. Toute la semaine, nous vous proposerons des visites, des fonctionnalités et des guides de magasinage qui vous plongeront dans ce qui rend le design nordique si convoité. Vous voulez plus à lire? Vérifiez ici. Qui: Mikkel Havmand de Godtfolk Où: Vesterbro, Copenhague, Danemark Style: Design danois rétro et confortable Vous n'avez pas besoin de parler néerlandais pour comprendre que Godtfolk, le nom du restaurant de Mikkel Havmand situé sur H.

Crédit: Michele Andersen pour Hunker Lorsque le designer Matt Winter concevait son dernier projet, Bardonna, dans le quartier de Silver Lake, à Los Angeles, il ne pensait pas être à la pointe de la technologie. En fait, son processus de pensée est passé à l’inverse: il voulait un havre de paix consacré au Vieux Monde.