Qu'est-ce qui cause la moisissure dans une marmite? Plusieurs coupables potentiels peuvent provoquer la formation d’un film de moisissure sur différentes parties de votre mijoteuse. Les mijoteuses peuvent être utilisées sans risque dans la préparation de vos aliments, mais les techniques de soin, de nettoyage et de stockage que vous utilisez pourraient provoquer la croissance de moisissures.
crédit: © Daniela White Images / Moment / GettyImagesLe nettoyage en profondeur et l'entretien d'une mijoteuse empêchent la croissance de moisissures.Accumulation d'humidité piégée
L'humidité s'accumule à l'intérieur de la marmite pendant la cuisson des aliments. En effet, la chaleur de la casserole provoque l'évaporation de la teneur en eau, présente dans tous les aliments, sous forme de vapeur. Cette vapeur s'échappe si le pot est ouvert, mais de nombreuses recettes réclament un couvercle fermé.
Une fois que vous avez coupé l'élément chauffant, l'humidité reste dans le pot avec les aliments, créant ainsi un environnement idéal pour la croissance des moisissures. Évitez cela en retirant le couvercle une fois que les aliments sont cuits et en les servant encore chauds.
Restes de nourriture négligés
Le stockage des restes dans une mijoteuse plutôt que dans un récipient hermétique peut développer des moisissures plus rapidement que ceux stockés correctement. En outre, les restes qui restent plus longtemps que la durée de conservation du repas préparé, même s'ils sont réfrigérés, développent la moisissure lorsqu'ils commencent à se décomposer.
Les réfrigérateurs empêchent la formation de moisissure pendant la durée de conservation des aliments, seulement lorsque la nourriture est bien contenue. Mais les réfrigérateurs sont sombre et humide, qui fournit un terrain fertile pour la moisissure sur tous les aliments qui commence à se décomposer. La même humidité présente lors de la cuisson dans la marmite reste dans les aliments si tout l'appareil, y compris les aliments, est placé dans le réfrigérateur, ce qui pourrait augmenter les risques de moisissure dans le récipient.
Mauvais soin du pot
Lorsque vous avez fini de cuisiner et de servir les aliments que vous avez préparés dans votre Crock-Pot, vous devez laver soigneusement le bassin intérieur en grès avec eau chaude savonneuse. Si les traces d'aliments, de jus de viande et de sauces ne sont pas éliminées, des moisissures peuvent se développer. surtout lorsque vous rangez la mijoteuse dans une armoire sombre avec des aliments encore dessus.
Même sur votre comptoir, la moisissure peut se développer sur les aliments que vous laissez de côté pour la nuit lorsque l'élément chauffant n'est pas allumé. Ce processus se produit plus rapidement pendant les mois d'été, car l'air chaud peut accélérer la croissance de la moisissure.
Mauvais stockage de la mijoteuse
Si vous stockez votre Crock Pot lorsqu'il n'est pas utilisé pendant une longue période, l'emplacement est essentiel pour empêcher la croissance de moisissures. UNE placard sec ou rangement le gardera propre et sec aussi longtemps que vous le laver et le sécher avant de le ranger. Une zone humide, telle qu'un sous-sol ou une buanderie, peut exposer le pot à de l'humidité supplémentaire et provoquer l'accumulation d'eau et la formation de moisissure.
Retrait de la moisissure dans la marmite
Éliminez la moisissure dans la batterie de cuisine en nettoyant d’abord à l’intérieur du récipient en grès avec de l’eau chaude savonneuse. Laisser l'eau reposer 10 ou 15 minutes pour détacher les débris tenaces, puis essuyez-les avec une éponge. Rincez-le.
Après avoir nettoyé le moule de la batterie de cuisine, désinfectez-le avec un mélange de 1 cuillère à café de javel mélangé dans un gallon d'eau. Remplissez le pot avec la solution et laissez-le reposer pendant plusieurs minutes, puis videz le liquide. Rincez le pot et laissez-le sécher à l'air complètement avant de le ranger.
