Vous pouvez changer les fleurs des hortensias (Hydrangea spp.) Du rose au bleu en augmentant l'acidité du sol. Bien que l'ajout de marc de café puisse réduire le pH du sol et le rendre plus acide, l'effet est temporaire. L'utilisation du marc de café comme compost ou paillis peut être bénéfique pour ces arbustes à fleurs vivaces.
Hortensias et climat
Seulement cinq des 23 espèces du genre Hydrangea sont largement cultivées aux États-Unis. Les cultivars des espèces les plus connues, l'hortensia à grandes feuilles (Hydrangea macrophylla), pousseront dans les zones de rusticité 5a à 9a du département américain de l'Agriculture.
Parmi les autres espèces généralement disponibles, citons l'hortensia paniculaire (Hydrangea paniculata, zones USDA 4 à 7); hortensia en feuilles de chêne (Hydrangea quercifolia, zones USDA 5 à 9); hortensias lisses (Hydrangea arborescens, zones USDA 4 à 9); et hortensias grimpants (Hydrangea anomala sous-espèce petiolaris, zones USDA 4 à 7).
PH du sol et couleur des fleurs
Le pH du sol est mesuré sur une échelle de 1 à 14. Le sol en dessous de 7 est acide tandis que celui au-dessus de 7 est alcalin. L'aluminium dans le sol est facilement disponible pour les hortensias lorsque le pH du sol est bas, rendant les fleurs d'hortensia bleues. L'aluminium est moins disponible à des niveaux de pH élevés, rendant les fleurs d'hortensia roses. Les études horticoles n’ont pas prouvé qu’il était utile d’ajouter du café au sol pour réduire de façon permanente son pH - et ainsi transformer les fleurs d’hortensia du rose au bleu - de manière permanente. La preuve est que tout changement de pH du sol résultant de l'ajout de café moulu se produit deux ou trois semaines après l'incubation et pas avant. Le pH diminue ensuite. Vous pouvez acheter un kit pour mesurer le pH du sol dans la plupart des centres de jardinage.
Autres façons de modifier le pH
Il existe d'autres moyens de modifier le pH du sol que d'utiliser du marc de café. Pour abaisser le pH du sol, étendez 1/2 tasse de soufre soluble sur 10 pieds carrés de sol. Pour augmenter le pH du sol, étendez 1 tasse de chaux dolomitique sur 10 pieds carrés de sol. Arrosez l'un ou l'autre dans le sol. L'augmentation du pH prend plus de temps que son abaissement et l'effet de la chaux dolomitique peut ne pas être apparent avant un an.
Vous pouvez acheter du soufre soluble ou de la chaux dolomitique dans la plupart des centres de jardinage. Portez des gants, des chemises à manches longues et des lunettes de protection lorsque vous utilisez ces produits chimiques et ne les inhalez pas. Si vous les ingérez ou les inhalez, appelez le Centre antipoison de la capitale nationale au 800 222-21212. Cette ligne, exploitée 24 heures sur 24, vous connectera à un centre antipoison dans votre région.
Café en compost et paillis
Le marc de café contient jusqu'à 10% de protéines riches en azote que les graines de la plante ont besoin de germer et que les plantes ont besoin de se développer. L'ajout de 20 à 30% de café moulu au paillis permet de tirer le meilleur parti de cet avantage, mais plus que cela peut être préjudiciable. Le bénéfice possible de l'azote dans le café pour les hortensias est inconnu.
Des études menées sur des haricots annuels (Phaseolus vulgaris), des concombres (Cucumis sativus), des tomates (Solanum lycopersicum) et des épinards (Spinacia oleracea) suggèrent que, lorsqu’ils se décomposent, le marc de café en compost ajouté au sol est un amendement qui supprime les flétrissures fongiques transmises par le sol. et pourritures. Ces maladies incluent le pythium, la sclérotinia et le fusarium. Les études, rapportées par Linda Chalker-Scott, horticulteur, de la Washington State University, incluaient du compost contenant jusqu'à 50% de café. Les études n'ont pas prouvé que le marc de café supprimait efficacement les maladies fongiques des hortensias ou d'autres plantes.
Le marc de café se compacte facilement et, s’ils sont appliqués en couches épaisses sous forme de paillis, ils peuvent empêcher l’air et l’eau de pénétrer dans le sol. Une alternative utile consiste à appliquer une couche de copeaux de bois de 4 pouces ou d'un autre paillis organique grossier sur une couche ne dépassant pas 1/2 pouce de café moulu.
