Plutôt que de jeter les restes de lactosérum provenant de la fabrication du fromage, réutilisez-les pour arroser et fertiliser les plantes. Le lactosérum contient 6 à 7% de solides de lait, ainsi que plusieurs nutriments nécessaires à la croissance des plantes. Les plantes auront toujours besoin d'eau régulière, mais arroser avec du lactosérum est un bon complément aux engrais et il peut améliorer les conditions du sol pour les plantes qui préfèrent un pH bas.
crédit: Jose Luis Pelaez Inc / Blend Images / Getty ImagesMère et fille arrosant des plantes.Suivi des nutriments de lactosérum
La teneur exacte en nutriments du lactosérum varie, mais 100 gallons de lactosérum typique contiennent 1,22 livres d'azote (N), 0,40 livre de phosphore (P), 1,46 livres de potassium (K), 0,29 livres de calcium, 0,05 livres de magnésium, 0,42 livres de sodium et 1,00 livre chlore. La teneur en éléments nutritifs des engrais est généralement exprimée en un rapport N-P-K, indiquant quel pourcentage du poids de l'engrais est composé d'azote, de phosphore et de potassium. Un gallon de lactosérum pèse un peu plus de 8 livres, de sorte que le lactosérum a un très faible ratio N-P-K d'environ 0,15-0,05-0,17.
Bénéficiant de lactosérum
Il y a peu de danger de trop fertiliser si le lactosérum est le seul engrais utilisé, mais les plantes reçoivent des nutriments plus équilibrés si le lactosérum est utilisé avec un autre engrais. Si les quantités de lactosérum sont bien équilibrées avec d'autres engrais, le lactosérum peut aider à stabiliser le sol et à fournir des oligo-éléments comme le calcium et le magnésium sans augmenter les niveaux de sel soluble dans le sol. Ceci est un attribut important du lactosérum, car les sols riches en sel sont toxiques pour les plantes. L'accumulation de sel dans le sol est généralement causée par une fertilisation excessive, et ce danger est minimisé lorsque le lactosérum devient un engrais supplémentaire.
Calculer les taux d'application
En tant qu'engrais liquide, le lactosérum peut remplacer les applications régulières d'engrais de jardin. Les taux d'application sont déterminés par la quantité d'azote. Un engrais tout usage avec un rapport N-P-K de 24-8-16 est dilué à raison de 1 cuillère à soupe pour 1 gallon d'eau. Ceci fournit 0,1 once d'azote, 0,03 once de phosphore et 0,06 once de potassium par application. Pour appliquer la même quantité d'azote avec le lactosérum, mélangez le lactosérum à moitié avec de l'eau. Cela fournira 0,1 once d'azote, 0,04 once de phosphore et 0,12 once de potassium par gallon. Utilisez le mélange à la place de l'engrais ordinaire toutes les deux fois que vous fertilisez. Utilisez 1 gallon d'engrais dilué ou de lactosérum par 10 pieds carrés d'espace de jardin tous les sept à 14 jours.
Correction du pH du sol
Parce que le lactosérum est acide, avec un pH compris entre 4,0 et 6,1, il peut être utilisé pour corriger le pH dans des sols trop alcalins pour des plantes spécifiques. Le lactosérum de fromage cottage est le plus acide, il est donc le plus efficace pour abaisser le pH. Les sols riches en carbonates de calcium ne peuvent pas cultiver de plantes qui aiment l’acide, telles que l’azalée (Rhododendron spp.), À moins que le pH ne soit abaissé. Ces plantes préfèrent un pH du sol compris entre 4,5 et 5,5; leur arrosage avec du lactosérum non seulement fournit les nutriments nécessaires, mais fournit également un pH plus sain. Les azalées sont rustiques dans les zones de rusticité 4 à 9 du Département de l’agriculture des États-Unis, en fonction de la variété.
