Les fraises peuvent lutter contre la chaleur estivale dans l'est et le sud du Texas, mais la chaleur de l'état offre également une opportunité aux producteurs de fraises. La plantation automnale aide à protéger les fraises du pire de la chaleur et permet également aux jardiniers texans de profiter d'une récolte de baies plus tôt que les jardiniers du reste du pays.
credit: Digital Vision./Photodisc/Getty ImagesLes rangs en relief aident à améliorer le drainage des sols pour les fraises.Annuelle ou pérenne
Les fraises (Fragaria ananassa) sont des plantes vivaces robustes situées dans les zones de rusticité 5 à 8 du Département de l’agriculture des États-Unis, ce qui signifie qu’elles peuvent survivre pendant plusieurs saisons de croissance dans le nord du Texas. Dans les zones USDA 9 à 10, cependant, les fraises sont le plus souvent cultivées comme plantes annuelles à la saison fraîche; c'est-à-dire qu'ils sont plantés à l'automne, portent leurs fruits au printemps et sont ensuite labourés en été pour être remplacés par de nouveaux plants à l'automne suivant. Dans le centre et l’est du Texas, y compris dans la région de Dallas-Fort Worth, plantez des fraises en septembre; dans les parties les plus chaudes du sud du Texas, attendez jusqu'en novembre. Dans le nord du Texas, plantez en fin d'hiver ou au début du printemps.
Sélection de variétés
Les variétés de fraises au printemps mûrissent en février dans les régions les plus chaudes du Texas et jusqu'en juin dans le nord du Texas. Les variétés de printemps les mieux adaptées à la culture au Texas sont notamment "Chandler", "Sequoia" et "Douglas". Les jardiniers du Texas devraient éviter les variétés à croissance continue et neutres; ces types de fraises conviennent mieux dans les climats plus froids et ne résistent pas du tout au Texas, en particulier dans la partie sud de l'État.
Types de sol et plantation
Les fraises préfèrent le plein soleil, mais elles toléreront un peu d'ombre l'après-midi. Elles nécessitent également un sol bien drainé et fonctionnent mieux dans un sol neutre à légèrement acide, avec un pH compris entre 6,5 et 7. Les fraises peuvent tolérer les sols alcalins avec un pH compris entre 7,5 et 7,8, bien que les plantes de ces sols puissent souffrir de fer carence et nécessitent des suppléments.
Les plantes poussent mieux lorsqu'elles sont plantées en rangées surélevées, ce qui contribue à améliorer le drainage et la circulation de l'air. Les rangées doivent être espacées de 12 pouces, avec des plantes individuelles espacées de 12 pouces dans les rangées. Placez les plantes assez profondément pour que leurs racines soient complètement recouvertes mais pour que la cime où émergent les feuilles ne soit pas enterrée.
Fertilisation et arrosage
Fertiliser avec un engrais 15-5-10 à la plantation, en mélangeant environ 2 tasses de l'engrais dans le sol de chaque rangée de 25 pieds. Passez à un engrais à l'azote 21-0-0 pour une application toutes les trois semaines pendant la saison de croissance, en appliquant environ 3/4 tasse par rangée.
Arrosez les plantes tous les jours pendant les deux premières semaines après la plantation pour encourager l'établissement des plants repiqués. Réduisez la fréquence des arrosages en hiver, mais arrosez suffisamment pour que le sol reste constamment humide, en particulier dans l'est et le sud du Texas.
