L'aneth est l'une des herbes de jardin les plus faciles à cultiver. Une plante tombante indique rarement une maladie, mais plutôt des conditions de croissance inappropriées ou même une partie normale du cycle de vie de la plante. Remédiez à ces deux problèmes en plantant des graines d'aneth pendant tout l'été. Utilisez les feuilles et les fleurs acidulées dans les salades, les cornichons, les sauces et les plats de pommes de terre et de poisson.
Les fleurs de l'aneth attirent les insectes utiles dans le jardin.Soleil et eau
Plantez l'aneth en plein soleil pour une meilleure croissance. À l'ombre partielle, la plante peut croître lentement, produire des feuilles jaunes ou s'affaisser. Gardez le sol uniformément humide après la plantation pour accélérer la germination. Une fois que les graines commencent à pousser, l'aneth prospère dans un sol un peu sec. Un sol humide favorise l'apparition de l'oïdium, qui provoque une croissance blanche ou tombante. Une eau excessive dilue également les huiles volatiles de l'aneth, réduisant ainsi sa saveur et son arôme.
Sol et nutriments
L'aneth pousse mieux dans un sol léger, bien drainé et légèrement acide. Amender le sol avec du compost ou du fumier avant de planter des graines d'aneth. Fertiliser l'aneth avec une application de l'engrais 5-10-5 pendant l'été. Trop d'engrais encourage la croissance molle, ce qui peut faire tomber la plante.
Forme et cycle de vie
L'aneth pousse sur de hautes tiges qui, lorsqu'elles sont laissées sans surveillance, peuvent tomber. Plantez l'aneth dans une zone protégée des vents violents afin que les plantes ne soient pas renversées. Pincez les plantes en retour toutes les quelques semaines pour encourager la croissance compacte et touffue au lieu de tomber. Enlevez les fleurs et utilisez-les pour une meilleure saveur. Une fois que la plante a fleuri, sa durée de vie est terminée et elle va commencer à décliner.
Considérations
Les plants d’aneth ont une durée de vie d’environ six semaines entre le moment de la plantation et la récolte. Semez les graines en continu pour un nouvel approvisionnement d'aneth tout l'été. Bien que les graines d'aneth tolèrent le froid et puissent s'auto-semer le printemps suivant, les aneth sont des annuelles tendres, tuées par les premières gelées d'automne. Après une vague de froid, l'aneth tombe ou devient noir.
