Les plantes à la menthe (Mentha spp.) Comprennent des menthes traditionnelles à base de plantes, des variétés aux parfums floraux ou au chocolat et des types à feuilles molles ou laineuses. Ces plantes pérennes à croissance rapide sont souvent des épandeurs vigoureux qui deviennent envahissants avec le temps. Les caractéristiques communes à la plupart des variétés sont le feuillage odorant, les fleurs en forme de cloche ou tubulaires, les tiges carrées et les coureurs souterrains. Vous pouvez aider à empêcher la menthe de s’emparer de votre jardin en le cultivant dans des conteneurs. Vous pouvez également cultiver la menthe dans des zones semi-sauvages de votre jardin, où elle couvrira efficacement le sol mais sa propagation sera contrôlée.
crédit: lzf / iStock / Getty ImagesPlantes de menthe poussant dans un jardin.Jardins d'herbes
La menthe poivrée (Mentha x piperita) et la menthe verte (Mentha spicata) sont des menthes pour le jardin d'herbes aromatiques. Hardy dans les zones de rusticité 5 à 9 du Département de l’agriculture des États-Unis, la menthe poivrée est généralement cultivée pour ses feuilles aromatiques, vert foncé, à dents, qui dégagent un parfum frais et vif lorsqu’elles sont broyées. De plus en plus grande et large, Menthe poivrée présente de petites fleurs roses à lavande sur de courtes pointes en été. L'un des parents de la menthe poivrée est la menthe verte, dont les feuilles ont un parfum et un goût légèrement plus sucrés. La menthe verte pousse jusqu'à 2 pieds de haut et 3 pieds 3 pouces de large, et il est rustique dans les zones USDA 3 à 7. Floraison à la fin de l'été, la menthe verte porte de petites fleurs rose pâle.
Jardin des frontières
En effaçant les menthes dans les jardins, une bouffée de parfum se dégage. Les variétés adaptées à ces endroits comprennent la menthe "Lavande" (Mentha x piperita "Lavande"), qui dégage une odeur riche et fleurie dans ses feuilles gris-vert. En été, apparaissent des fleurs voyantes, lilas, attirant les papillons. "La lavande" menthe pousse de 2 à 3 pieds de haut et de large. Une autre option pour les bordures de jardin est la menthe «Chocolat» (Mentha x piperita f. Citrata «Chocolat»). Il pousse de 1 à 2 pieds de haut et de large et ses feuilles parfumées au chocolat sont vert foncé. Portant de petites fleurs de lavande en été, la menthe «Chocolat» a peu de problèmes d'insectes ou de maladies. La menthe "Lavender" et "Chocolate" sont toutes les deux résistantes dans les zones USDA 5 à 9.
Chemins et lits d'ornement
Les variétés de menthe ornementale sont plantées pour leurs formes et leur feuillage. Parmi celles-ci figurent la menthe corse (Mentha requienii) et la menthe (Mentha longifolia, Mentha incana ou Mentha sylvestris). La menthe corse pousse en tapis denses de minuscules feuilles et de tiges filiformes, formant des plaques de 1/2 à 1 pouce de hauteur et de 12 pouces de largeur ou plus large. La menthe corse, tolérante à la circulation des piétons, dégage un parfum de fraîcheur lorsqu’elle est broyée. Horsemint présente des fleurs laineuses, un feuillage gris et des fleurs d’été bleu lavande, et pousse de 1 1/2 à 4 pieds de hauteur et de 3 à 6 pieds de largeur. La menthe et la menthe corse sont rustiques dans les zones USDA 6 à 9.
Petites espaces
Les menthes qui se répandent lentement sont utiles pour croître là où l’espace - ou le temps pour contrôler les plantes - est insuffisant. Ces variétés comprennent "Bowles Mint", également appelé menthe pomme Bowles (Mentha rotundifolia "Bowles Mint"). Il est moins invasif que certaines autres variétés de menthe et offre des feuilles douces, arrondies, vert clair avec un parfum pomme-menthe. De plus en plus grand et large, "Bowles Mint" est résistant dans les zones USDA 6 à 10. Perennial dans les zones USDA 5 à 8, Margarita Mint (Mentha margarita) se propage par des coureurs aériens, ce qui rend sa croissance facile à contrôler. La menthe Margarita présente de minuscules feuilles vert clair parfumées au citron vert et de très petites fleurs lilas ou violettes en été. Les touffes de la plante atteignent 6 à 12 pouces de hauteur et 18 à 24 pouces de largeur.
