Les échalotes ont un goût délicat et légèrement sucré semblable à celui des oignons et de l'ail. Étant donné que l'achat d'échalotes du marché a tendance à être coûteux, les jardiniers découvrent la facilité et la simplicité de la culture des échalotes elles-mêmes. Les échalotes offrent au producteur un moyen peu coûteux d’avoir un stock suffisant de cet oignon relatif pour une fraction du prix du magasin. Les échalotes poussent de la même manière que l'ail. Les jardiniers peuvent déplacer les échalotes cultivées dans des conteneurs à différents endroits pour les protéger de la chaleur excessive.
Les échalotes ressemblent à de grandes gousses d'ail brunes.Étape 1
Préparez les pots d'échalote quatre à six semaines avant le dernier gel. Une gousse d'échalote se développe confortablement dans un récipient de 6 pouces de diamètre. Les conteneurs doivent avoir des trous de drainage adéquats dans le fond. Si les conteneurs ne le permettent pas, utilisez un foret sur une perceuse électrique pour percer les trous de drainage requis.
Étape 2
Remplissez les conteneurs avec un mélange contenant des parties égales de terreau et de moisissure. Si les matières organiques sont indisponibles, remplacez la moisissure par du compost en sac vendu dans les centres de jardinage.
Étape 3
Séparez les gousses d’échalote individuelles du gros bulbe d’échalote par une légère pression de votre pouce.
Étape 4
Insérez une gousse d'échalote, extrémité de la racine vers le bas, dans le mélange de rempotage. Plantez le girofle de manière peu profonde de sorte que la pointe soit au même niveau que le sol. Les gousses d’échalote enfouies trop profondément dans le sol ont du mal à produire des germes suffisamment forts pour pouvoir traverser.
Étape 5
Transporter les contenants d'échalote dans une zone en plein soleil. Les échalotes préfèrent le plein soleil mais prospèrent également à l'ombre partielle si la chaleur de l'été en après-midi devient extrême.
Étape 6
Arrosez les gousses d’échalote avec un spray doux pour éviter de déplacer le sol et d’exposer plus de clou de girofle que nécessaire. Continuez à arroser les échalotes une fois par jour pour éviter le dessèchement du sol.
Étape 7
Nourrissez les échalotes d'une solution diluée d'engrais général au milieu de la saison de croissance, en suivant les instructions sur l'emballage. La plupart des directives sur les engrais vous conseillent d'utiliser des quantités égales d'engrais et d'eau pour une dilution appropriée.
Étape 8
Récoltez les échalotes lorsque le feuillage vert a jauni et s'est fané. Ramassez les bulbes d'échalote du sol en utilisant vos mains ou une fourche pour les élever au-dessus de la terre.
