Cultivé légalement en Turquie, en Australie et en Inde, Papaver somniferum L., ou pavot à opium, présente des fleurs blanches, rouges, roses ou violettes. Le latex narcotique, utilisé pour la fabrication d’opium, de morphine et d’héroïne, est une substance laiteuse présente dans les gousses immatures. Les graines matures, cependant, ne sont pas narcotiques; ces graines et leur huile sont des ingrédients de cuisson et de cuisson populaires. L'huile est également transformée en savons et en peintures. La culture du pavot à l'opium est légale aux États-Unis, mais uniquement en tant qu'ingrédient alimentaire réglementé.
Un champ de somniferum rouge, ou d'opium, de coquelicots.Elka Poppy
Le pavot elka tire son nom du folklore slovaque.Originaire de Slovaquie, le pavot Elka doit son nom à une femme slovaque qui a cultivé les fleurs, rapporte l’Université de l’État de Washington. Les graines de ce pavot sont blanches et les plantes produisent des fleurs blanches avec des centres allant de la lavande au pourpre. L'huile est plus douce que celle transformée à partir de pavot à graines noires et est considérée comme l'une des meilleures huiles comestibles en Europe. Les graines sont prisées pour le goût de noisette qu'elles confèrent aux produits de boulangerie.
Pepperbox Héritage
Ce coquelicot héritage de poivrière présente des marques sombres sur les pétales.Le coquelicot héritage de poivrière est une plante annuelle à bisannuelle qui atteint environ 3 pieds de hauteur. Les fleurs sont délicates et leur couleur peut varier du rose pâle au rouge et au violet foncé avec des couleurs centrales plus foncées. Les petites graines produites par ce pavot sont d'un bleu noir profond et sont le plus souvent utilisées dans les pains, les gâteaux et les vinaigrettes.
Croix danoise
Coquelicots de croix danoise rouge vif.Le Danebrog, également appelé Croix danoise, drapeau danois et croix victorienne, a des pétales rouges brillants avec des points blancs purs à chaque base, formant une croix facilement identifiable. Chaque floraison peut atteindre 5 pouces de diamètre et les bords des pétales sont frangés. Les fleuristes utilisent les gousses de ce pavot dans leurs compositions florales. Les graines sont également utilisées dans la cuisine.
Nuage noir
La gousse de la plante de pavot nuage noirLa couleur pourpre foncé de ce pavot a contribué à son nom, qui s'appelait auparavant «Black Cloud Peony Papaver». Le nuage noir se développera comme une plante annuelle ou bisannuelle. Un des plus grands coquelicots, cette plante peut atteindre une hauteur de plus de 4 pieds sur une tige épaisse et fleurit généralement en juin. Les fleurs sont grandes et peuvent atteindre un diamètre de 6 pouces.
