Plusieurs espèces de plantes sont considérées comme des gingembre. Tous ont un feuillage tropical et des fleurs inhabituelles.
Alpinia
Les alpinias ont de grandes feuilles et des fleurs tombantes qui fleurissent en été. Les fleurs sont parfumées et le rhizome (racine) de la plante a une odeur semblable à celle de la racine de gingembre. Plantez à l'ombre partielle. Les Alpes sont résistantes à la zone 8, selon la carte de zone de rusticité du département de l’agriculture des États-Unis (USDA). (Voir Ressources ci-dessous.)
Nous a coûté
Les plantes Costus sont également appelées gingembre en spirale, car les tiges semblables à du bambou se tordent selon un motif circulaire. Les fleurs en forme de cône ou d'ananas sont roses, violettes, blanches ou oranges. Plantez à l'ombre partielle. Costus mourra en hiver, mais repoussera au printemps dans la zone 8.
Curcuma
Fleur de gingembre Curcuma. Melody LeeLes curcumas sont appelées "gingembre caché" car les tiges des fleurs sont souvent plus courtes que le feuillage. Les fleurs fleurissent au printemps, en été ou en automne, selon la variété. Plantez à la lumière filtrée ou à l'ombre claire. Les curcumas vont dormir en hiver.
Globba
Les globbas ont des tiges tombantes de fleurs jaunes ou violettes. Les globbas sont appelées "dames dansantes" en raison du mouvement des tiges dans la brise. Plantez à l'ombre ou utilisez-le comme plante d'intérieur. Les globbas sont robustes dans la zone 8, mais restent dormants en hiver.
Hedychium
Fleur d'Hedychium coccinneum. Melody LeeLes Hedychiums sont des plantes hautes résistantes à la Zone 7. Hedychium coranarium a des fleurs blanches parfumées qui ressemblent à des papillons. Hedychium coccineum a de grandes épis ronds de fleurs rouge orangé.
Zingiber
Fleur de gingembre Zingiber. Melody LeeLes zingibres ont des fleurs blanches ou jaune crème attachées à des bractées en forme de cônes de pin. Les cônes contiennent une substance laiteuse qui est utilisée comme shampooing dans certaines cultures. Pour cette raison, les zingibres sont appelés gingembre de cônes de pin ou gingembre de shampooing. Plantez à mi-ombre jusqu'au plein soleil. Les Zingibers sont robustes dans la zone 8. Ils mourront en hiver mais reviendront au printemps.
