Les horticulteurs de la Colorado State University sont les deuxièmes légumes les plus populaires, après les tomates, que les gens cultivent dans leurs jardins. Les poivrons sont faciles à élever et produisent beaucoup de fruits. Ils ne sont pas dérangés par de nombreux insectes nuisibles. Cependant, ils sont sensibles à certaines maladies qui peuvent noircir leurs tiges.
Les poivrons sont des plantes tropicales et conviennent mieux par temps chaud.Phytophthora
Le symptôme le plus commun de la brûlure phytophthora est la pourriture de la tige. Des tissus humides, gonflés, brun foncé ou noirs apparaissent sur la tige et peuvent l’encercler. Si tel est le cas, la plante se fane subitement, sans jaunir, car aucune eau ni aucun élément nutritif ne peut remonter au-delà de la ceinture. Parfois, une croissance fongique peut être observée, surtout si le temps est humide. Les symptômes sont moins fréquents sur les feuilles, mais incluent l'apparition de lésions vert foncé imbibées d'eau qui deviennent brun clair lorsqu'elles se dessèchent. Des chancres peuvent également se former sur les branches. Des tissus anormaux peuvent apparaître sur le fruit, ainsi qu'une croissance fongique et les racines peuvent pourrir.
Phytophthora Control
Plantez des poivrons dans un sol bien drainé et sur des plates-bandes surélevées pour aider à prévenir le phytophthora. Certaines variétés de piment comme l’île d’Émeraude, le Paladin et le Rainger sont résistantes à cette maladie. Ne plantez pas de poivrons dans un sol où des tomates, des poivrons, des aubergines ou des courges ont été plantés au cours des trois dernières années. Évitez de trop arroser ou d'arroser les plantes par le haut afin de garder les feuilles aussi sèches que possible. Paillez avec de la paille pour garder la terre loin des fruits. Enlevez les plantes malades dès l'apparition des symptômes et brûlez-les.
Sclérotinia / mildiou
La pourriture sclérotique et le mildiou sont des maladies fongiques qui provoquent des symptômes similaires, notamment des lésions noires ou brun foncé qui se forment sur la tige près de la limite du sol. Les lésions peuvent complètement encercler la tige, entraînant le flétrissement et la mort de la plante. Des fils de champignons blancs poussent à la surface de la tige et les pétioles des feuilles peuvent également être infectés. De plus, les fruits peuvent pourrir.
Sclérotinia / Contrôle du mildiou
La pourriture sclérotique et le mildiou sont difficiles à contrôler avec des produits chimiques ou une fumigation. La rotation des cultures est la meilleure façon de contrôler ces maladies fongiques. Ne plantez pas de poivrons là où le chou, le céleri, la laitue, les pommes de terre ou les tomates ont poussé. En outre, vous devez éviter de blesser les tiges des plantes car les champignons peuvent pénétrer dans les plaies. L'utilisation de paillis de plastique noir aidera également à garder les plantes hors de contact avec le sol. Inonder votre jardin de plusieurs centimètres d'eau pendant six semaines tuera les corps au repos des champignons responsables de ces maladies.
Fusarium
Les symptômes du fusarium comprennent des chancres noirs mous sur la tige. À mesure que la maladie progresse, les chancres peuvent entourer complètement la tige. De petites structures orange pâle, qui sont des fructifications fongiques, se forment sur les chancres, et des fils fongiques blanc rosé peuvent également apparaître. Le fruit devient noir et pâteux et les feuilles peuvent paraître marbrées.
Fusarium Control
Taillez et enlevez les parties de plantes malades pour empêcher la maladie de se propager à des plantes saines. Mettez-les dans du plastique et jetez-les avec un ou deux plants de chaque côté du infecté. Désinfectez les outils de taille chaque fois qu'ils touchent une plante malade. Portez des gants jetables lorsque vous travaillez avec des plantes infectées et jetez-les lorsque vous avez terminé. Nettoyez le sol des chaussures lorsque vous marchez dans des zones infectées et désinfectez le bas de vos chaussures. Évitez d'arroser les plantes par le haut et assurez-vous que les plantes sont bien ventilées en ne les surchargeant pas.
